📢 Con l’Ordinanza contingibile e urgente n. 122 del 22 ottobre 2026, è stata disposta la sospensione temporanea della somministrazione di pomodorini freschi delle varietà ciliegino e datterino, non sottoposti a cottura, nei servizi di ristorazione collettiva.

⚠️ Il provvedimento è stato adottato a scopo precauzionale, alla luce dei focolai di salmonellosi registrati a livello europeo, nazionale e regionale e delle criticità emerse nella tracciabilità della filiera alimentare.

🏫 La disposizione riguarda gli operatori pubblici e privati della ristorazione collettiva:

• scolastica;
• socioassistenziale;
• ospedaliera;
• delle case di cura.

📌 Il divieto resterà in vigore fino a nuova disposizione, nelle more del completamento delle verifiche in corso, con l’obiettivo di tutelare la salute, in particolare delle fasce più vulnerabili della popolazione.

🔎 Si raccomanda agli operatori interessati di attenersi alle disposizioni previste dall’ordinanza.

📋 Indicazioni operative per la gestione dei pomodorini freschi

In via precauzionale, qualora se ne renda necessario il consumo, si raccomanda di adottare le seguenti misure igienico-sanitarie:

• lavare accuratamente i pomodorini;
• consumarli adeguatamente cotti;
• applicare tutte le procedure di pulizia e sanificazione necessarie a prevenire contaminazioni crociate, con particolare attenzione all’igiene del personale, delle attrezzature e delle superfici di lavoro.

In allegato l'ordinanza